FALSO PARASOL Chlorophy setallum molybdites

.El Chlorophyllum molybdites es una seta bastante curiosa que podemos encontrar en jardines, praderas, parques y zonas donde hay hierba, especialmente cuando ha llovido y el terreno tiene bastante humedad. A simple vista puede parecer una seta grande y llamativa, con un sombrero blanquecino cubierto de escamas marrones que le dan un aspecto muy característico. Cuando es joven, el sombrero suele tener forma redondeada, pero a medida que va creciendo se abre hasta quedar bastante extendido, como una especie de paraguas. Es una seta que puede alcanzar un tamaño considerable y, por eso, llama mucho la atención cuando aparece en grupos sobre el césped. Una de las características más interesantes es que sus láminas, que al principio son blanquecinas, van adquiriendo tonos verdosos cuando madura y sus esporas también son de color verde. Precisamente ese detalle ayuda a distinguirla de otras setas parecidas, aunque para identificarla correctamente siempre conviene observar varias características y no fiarse solamente del color o de la forma.

Una cosa muy importante que hay que saber sobre esta seta es que es tóxica y no se debe consumir. El problema es que puede confundirse fácilmente con otras especies comestibles, sobre todo por su tamaño y por ese aspecto de sombrilla que tiene cuando el sombrero se abre. Su consumo puede provocar una intoxicación gastrointestinal bastante fuerte, con síntomas como vómitos, diarrea y dolor abdominal, que pueden aparecer unas horas después de haberla ingerido. Por eso, aunque la encontremos en un jardín de casa o en un parque y nos parezca una seta bonita y aparentemente inofensiva, lo mejor es dejarla tranquila y no utilizarla para cocinar. También es importante tener cuidado con los niños y las mascotas, evitando que la ingieran. Si sospechamos que alguien ha comido una de estas setas, lo adecuado es buscar atención médica o veterinaria cuanto antes, sin esperar a que aparezcan los síntomas.

Otra curiosidad del Chlorophyllum molybdites es que suele aparecer después de periodos de lluvia y temperaturas favorables, cuando el suelo tiene las condiciones adecuadas para que el hongo desarrolle sus setas. Aunque nosotros vemos esa parte que sale por encima de la tierra, en realidad el hongo vive principalmente en el suelo, donde se extiende mediante una red de filamentos llamada micelio. Este micelio participa en la descomposición de la materia orgánica y ayuda a que los nutrientes vuelvan al terreno, algo fundamental para el funcionamiento de los ecosistemas. Por eso, aunque sea una especie que debemos reconocer y evitar consumir, también cumple una función en la naturaleza. A mí me parece interesante conocer estas setas porque muchas veces las vemos creciendo tranquilamente en el césped y no imaginamos todo lo que esconden. Eso sí, hay que recordar que no todas las setas grandes y bonitas son comestibles, y que, cuando no estamos completamente seguros de una identificación, lo más prudente es no recogerlas ni comerlas.